Cháo là món ăn vô cùng được ưa chuộng tại Việt Nam, đây là món vô cùng dễ ăn, dễ hấp thu và cũng dễ nấu, nhưng để nấu ngon như ngoài tiệm thì quả là cả một vấn đề. Hôm nay, hãy để Tiệm Cháo San San mách bạn những bí quyết nấu cháo ngon, hấp dẫn nhất từ A đến Z, có thể hài lòng cả những miệng ăn khó tính nhất.
Cháo tuy dễ nấu nhưng khó nấu ngon
Cân nhắc trong khâu chọn nguyên liệu
Ngày nay, cháo không đơn giản chỉ là cháo thịt heo, cháo tôm hay cháo gà,... mà là sự kết hợp vô cùng đa dạng giữa các nhóm nguyên liệu khác nhau, ngon miệng mà lại không gây ngán.
Để nấu cháo ngon, bạn nên cân nhắc để chọn lựa đủ bốn yếu tố sau cho món cháo của mình: tinh bột, chất đạm (từ thịt hoặc nấm), chất béo (từ các loại dầu như dầu cá hồi, dầu cải, dầu oliu,...), các vitamin và khoáng chất (đa dạng các loại rau củ quả). Nếu kết hợp đủ các nhóm chất này, San San đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ đầy dinh dưỡng cũng như hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Về phương diện này, San San đã tích lũy được cho mình một kho tàng kinh nghiệm, sẵn sàng chia sẻ và truyền đạt cho các bạn học viên tham gia khóa học kỹ năng nấu cháo cùng San San. Bật mí thêm, kỹ năng chọn lựa nguyên liệu cũng là một trong những bước đầu tiên trong bài học tại San San.
Nguyên liệu quyết định độ tươi ngon của cháo
Một số nguyên tắc trước khi bắt tay vào nấu cháo
- Nguyên tắc 1: Nên chế biến các nguyên liệu ngay sau khi mua về từ chợ hoặc siêu thị. Điều này sẽ giữ được độ tươi ngon và tránh cho các chất dinh dưỡng trong nguyên liệu bị hao hụt, đặc biệt là các loại thịt và rau xanh. Điều này được xem là một nguyên tắc quan trọng bậc nhất tại Thương hiệu Cháo Dinh Dưỡng San San: luôn đem đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon và dưỡng chất nhất có thể.
- Nguyên tắc 2: Đối với những loại thực phẩm khác nhau, sẽ có những cách sơ chế đặc thù để đảm bảo chất lượng cũng như tăng hương vị cho món cháo nói chung. Đối với các loại thịt, ta phải rửa qua với gừng hoặc rượu nấu ăn để khử bớt mùi hăng của thịt. Với các nguyên liệu có mùi tanh tương đối nồng như hải sản, thuỷ sản,... ta nên xử lý sạch các đường gân hoặc nội tạng để không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Nguyên tắc 3: Để thành phẩm cháo được dẻo ngon, chúng ta có thể pha gạo với tỉ lệ 1 nếp 2 gạo thường. Điều này lý giải vì sao các loại cháo của nhà San San luôn sánh dẻo và đặc biệt hấp dẫn.
Hãy lưu ý về tỉ lệ gạo để nấu cháo ngon
Lưu ý về quá trình nấu cháo ngon
Với mỗi loại cháo khác nhau, tất nhiên ta sẽ có những cách nấu khác nhau đôi chút. Tuy nhiên, San San đã tích lũy và áp dụng thành công một số mẹo nhỏ sau trong quá trình nấu để thành phẩm là món cháo ngon thơm nức mũi.
- Về nồi nấu cháo: Bạn nên chọn loại nồi có đế dày (nồi đất hoặc nồi chống dính) để cháo không bị dính đáy và tránh bị khét, như thế thì thành phẩm cháo sẽ thơm ngon và không bị ám mùi khét. Ngoài ra, thành nồi phải cao để hạn chế tình trạng cháo bị trào, khi dọn dẹp sẽ rất tốn công.
- Về lượng nước: Nồi cháo có tỷ lệ 3 nước và 1 gạo sẽ vừa ngon. Nước nên được đụn nóng trước rồi mới cho gạo vào. Tránh đổ nước lạnh vào sẽ làm giảm mất hương vị của cháo
- Về cách nấu cháo: Khi thấy cháo vừa nở búp, bạn hãy đậy nắp vung lại đến khi cháo nở bung toàn bộ sau đó tắt bếp. Đến khi gần dọn lên thưởng thức, bạn có thể đun cháo thêm một lần nữa và hãy nhớ khuấy đều, khi đó cháo sẽ nhuyễn và sánh mịn vô cùng. Cháo San San luôn nóng hôi hổi và thơm ngon khi đến tay quý khách hàng chính nhờ yếu tố này.
Thương hiệu cháo dinh dưỡng cao cấp San San
Trên đây là một số những kinh nghiệm San San đúc kết được sau nhiều năm thực chiến với chuỗi cửa hàng của mình. Mong các bạn có thể nấu được món cháo ngon và đầy dinh dưỡng cho người thân và gia đình. Nếu bạn ấp ủ dự định kinh doanh, đừng chần chừ liên hệ với Thương hiệu Cháo Cao Cấp San San để được tư vấn và hỗ trợ các khóa học nấu cháo hot nhất hiện nay.
Hãy liên hệ và đăng ký khoá học cùng San San ngay hôm nay để nhận về vô vàn những ưu đãi hấp dẫn chỉ dành cho các bạn học viên nhanh tay nhất nhé. San San hân hạnh đồng hành cùng bạn trong những bước chân khởi nghiệp.
PHƯƠNG THỨC ĐĂNG KÝ
— Công Ty Cổ Phần Đào Tạo Và Dịch Vụ San Group —
- Hotline: 0987.676.567
- Email: Diepvu676567@gmail.com
- Website: http://chaodinhduongcaocapsansan.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/Tiemchaodinhduongcaocapsansan/
